Read the news in 14 different languages


Home » ΥΓΕΙΑ » Κατσικίσιο γάλα αντί για αγελαδινό. Τα πολλαπλά οφέλη για την υγεία μικρών και μεγάλων

Κατσικίσιο γάλα αντί για αγελαδινό. Τα πολλαπλά οφέλη για την υγεία μικρών και μεγάλων

Το κατσικίσιο γάλα, αλλά και τα προϊόντα του δεν έχουν χάσει το κοινό τους, αφού ενισχύεται σταθερά καθώς γίνονται ολοένα και πιο γνωστές οι ευεργετικές ιδιότητες τους για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Φανατικοί λάτρεις του κατσικίσιου γάλακτος, δεν βάζουν στο στόμα τους ούτε σταγόνα αγελαδινού. Η χαμηλότερη περιεκτικότητα λακτόζης από την αντίστοιχη ποσότητα στο αγελαδινό, το κάνει πιο ελαφρύ και εύκολα εύπεπτο, με αποτέλεσμα να είναι για πολλούς αναντικατάστατο.

Συγκριτικά με το αγελαδινό γάλα, περιέχει αρκετά μεγαλύτερο ποσοστό ινοσιτόλης, μια ουσία σχετική με τον μεταβολισμό των λιπαρών οξέων. Για τον λόγο αυτό είναι και πιο εύπεπτο.

Την ίδια στιγμή προσφέρει διατροφικό καταφύγιο σε όσους πάσχουν από αλλεργίες ή άσθμα, σε αντίθεση με άλλα είδη γάλακτος. Έρευνες που διεξήχθησαν στο Πανεπιστήμιο Davis της Καλιφόρνιας έδειξαν ότι η γαλακτοαλβουμίνη, πρωτεΐνη που εμπεριέχεται στο αγελαδινό γάλα και ενοχοποιείται για αλλεργίες, στο κατσικίσιο εμφανίζεται με διαφορετική δομή, η οποία και δεν προκαλεί παρενέργειες.

Διαβάστε τα οφέλη στο zisefysika.eu

Στείλε μας μήνυμα

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

 

Close
Υποστηρίξτε το Itimes
Ακολουθήστε μας στα Social Media και ενημερωθείτε πρώτοι για όσα συμβαίνουν στην Ελλάδα και το Κόσμο

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

test

Web Analytics