Τα παιδιά που καταναλώνουν συχνά «πλαστικό» φαγητό έχουν χαμηλότερο δείκτη νοημοσύνης σε μεγαλύτερη ηλικία συγκριτικά με άλλα που καταναλώνουν φαγητό από φρέσκα υλικά, υποστηρίζει τώρα νέα μελέτη. Ευφυία στο… πιάτο Οι ειδικοί του Πανεπιστημίου του Λονδίνου Γκολντσμιθς εξέτασαν τις περιπτώσεις 4.000 παιδιών από τη Σκώτια ηλικίας από τριών έως πέντε ετών σχετικά με τις διατροφικές τους  συνήθειες – πόσο συχνά ...

Ένας καθηγητής στο CCNY μίλησε σε μια τάξη φυσιολόγων για τις μπανάνες. Είπε ότι η έκφραση «going bananas» είναι από τις επιπτώσεις της μπανάνας στον εγκέφαλο. Ποτέ, μη βάλετε τη μπανάνα σας στο ψυγείο! Μετά την ανάγνωση αυτού του κειμένου, δεν πρόκειται ποτέ ξανά να κοιτάξετε μια μπανάνα με τον ίδιο τρόπο. Οι μπανάνες περιέχουν τρία φυσικά σάκχαρα – σακχαρόζη, ...

Σε διάφορες ιστορικές πηγές αναφέρεται ότι η μυθική ομορφιά της Κλεοπάτρας οφειλόταν στο μέλι και το γάλα, συστατικά που χρησιμοποιούσε στο καθημερινό της μπάνιο. Αλήθεια ή ψέματα, πρέπει να παραδεχτούμε ότι το μέλι έχει ευεργετικές ιδιότητες, όχι μόνο στους γευστικούς μας κάλυκες αλλά και στο δέρμα μας. Το γεγονός ότι το μέλι είναι θαυματουργό στον τομέα της υγείας το γνωρίζουμε. ...

Ένα φρέσκο φρούτο, ένα σάντουιτς και ένα ποτήρι γάλα, αποτελούν ένα απλό γεύμα. Για έναν στους δύο μαθητές σχολείων κοινωνικό-οικονομικά ευάλωτων περιοχών της χώρας, όμως, αυτό το απλό γεύμα κάνει τη διαφορά. Την περυσινή χρονιά, 53% των παιδιών που συμμετείχαν στο πρόγραμμα σίτισης και προώθησης της υγιεινής διατροφής σε σχολεία «Διατροφή» βίωναν επισιτιστική ανασφάλεια –είχαν περιορισμένη ή αβέβαιη πρόσβαση σε ...

Ο Δήμος Αθηναίων πραγματοποιεί δωρεάν πρόγραμμα προαγωγής και αγωγής υγείας με θέμα: «Σωστή στάση του σώματος σε καθημερινές δραστηριότητες και διατροφή». Σκοπός: Η απόκτηση γνώσεων και η υιοθέτηση υγιών συμπεριφορών πάνω σε θέματα διατροφής και λειτουργικότητας του σώματος, έτσι ώστε να βελτιωθεί η ποιότητα της καθημερινής ζωής των δημοτών και των κατοίκων της Αθήνας. Το πρόγραμμα θα υλοποιηθεί από το ...

Είναι μύθος το ότι τρώγοντας λιγότερη ποσότητα φαγητού χάνουμε βάρος. Αντίθετα, αν εστιάσουμε στο τι ακριβώς καταναλώνουμε, τότε μάλλον έχουμε καλύτερες πιθανότητες να δούμε τους δείκτες της ζυγαριάς να «κατεβαίνουν». Ένα πιάτο με φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους μπορούν να «κάψουν» θερμίδες, μειώνοντας παράλληλα το αίσθημα της πείνας και επιταχύνοντας την καύση του λίπους. Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Fiona ...