Εχετε αναρωτηθεί ποτέ πως τα φρούτα και τα λαχανικά που αγοράζετε διατηρούνται αναλλοίωτα και φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα; Πώς το κρέας, ακόμα και ξερό, διατηρεί το έντονα κοκκινωπό του χρώμα; Όταν ψωνίζετε λαχανικά διαλέγετε πάντα αυτά που έχουν έντονο πράσινο χρώμα θεωρώντας ότι έτσι εξασφαλίζετε πως θα τα καταναλώσετε στην πιο υγιεινή τους μορφή; Μην εμπιστεύεστε το χρώμα ενός ...

Το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι θα είναι ακριβότερο κατά 1,82% σε σχέση με πέρυσι, όπως αναφέρει δειγματοληπτικός έλεγχος που πραγματοποίησε το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών (ΙΝ.ΕΜ.Υ.) της Ε.Σ.Ε.Ε. κατά την περίοδο 16 ως 21 Δεκεμβρίου 2015. Πιο συγκεκριμένα, το οικογενειακό τραπέζι τα Χριστούγεννα θα κοστίσει 147,39 ευρώ έναντι 144,76 ευρώ πέρυσι και 147,75 το 2013, με τα ίδια προϊόντα. Αιτία της μικρής ...

Η τακτική κατανάλωση κονσερβοποιημένων φρούτων και λαχανικών αποδεικνύεται πιο υγιεινή διατροφή από τη σπάνια κατανάλωση φρέσκων, όπως τονίζουν ερευνητές από την Καλιφόρνια, αναλύοντας τις διατροφικές συνήθειες 42.000 Αμερικανών. Η έρευνα χώρισε τους ανθρώπους σε τρεις ομάδες. Η μία κατανάλωνε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, η άλλη κονσερβοποιημένα φρούτα μέχρι και θαλασσινά και η τελευταία απέκλειε τα οπωροκηπευτικά. Το αποτέλεσμα έδειξε ποιοτική διατροφή, 49% σε ...

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα πρόσφατης έρευνας του Αμερικάνικου Υπουργείου Γεωργίας σε 48 φρούτα και λαχανικά , το 65% των δειγμάτων βρέθηκαν θετικά σε υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Είναι γνωστό ότι τα φυτοφάρμακα έχουν συνδεθεί με αναπτυξιακά προβλήματα στα παιδιά και μπορούν να ενεργούν ως καρκινογόνα ή να θέσουν εκτός λειτουργίας το ενδοκρινικό σύστημα. Μήλα, φράουλες, σταφύλια, ροδάκινα, νεκταρίνια, κεράσια, σέλινο, σπανάκι, πιπεριές, ...